23日 3月 2018

味玉子の作り方6

玉子を湯がき終えたらすぐ冷水又は、氷などでよく冷やします！

よく弁当のゆで玉子で黄身の周りが青くなっているのがありますが、すぐに冷やす事で青くならずに、ずっとあざやさな黄色い黄身の状態を保つことが出来ます😊