みのやのらーめんは、たっぷりの煮干しをぜいたくに使い、さらに、鰹節、鯖節、昆布に薬味の野菜をバランスよく合わせ、深みのあるまろやかな味に仕上げております。

　「塩らーめん」は2012年第四回「最後の次世代らーめん決定戦」で準優勝を頂き、マルちゃんのカップラーメンとして全国で販売されました。

　もちろん、定番の「正油らーめん」もおすすめです。また、「油そば」も発祥である本場武蔵野市出身者としては、負けるわけにはいきません。にんにく風味の魚介系「油そば」みやのだけのオリジナル！気合いを入れて作っております。

辛いメニューも煮干しスープの味を損なわない範囲で辛くしております。

刺激的なうま辛味をお楽しみいただけると思います。

　毎日食べても飽きのこない栄養たっぷりの魚介らーめん。どれも心をこめた自信作です。

　どうぞご賞味下さい。